Ce n’est pas ce que l’on a mangé mais le souvenir de ce que l’on a mangé qui influencerait notre faim et notre appétit, selon des chercheurs britanniques. La faim ne serait pas uniquement un instinct primaire. Plusieurs études ont […]
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Les origines Si l’on retrouve des habitudes alimentaires diversifiées dans la quinzaine de pays situés sur le pourtour de la mer Méditerranée, il y a au moins une constante : l’utilisation abondante d’huile d’olive. Lorsqu’on parle de « régime méditerranéen […]
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