Salade jar : la salade en bocal, le phénomène food à emporter
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La salade en bocal dite « salade jar » est la tendance healthy qui envahit nos bureaux à l’heure du déjeuner. Pratique, économique, colorée, et facile à réaliser, elle a conquis le cœur des gourmandes !
Il est souvent compliqué d’emporter votre salade maison au boulot. Il suffit de mal fermé votre saladier pour que votre sauce se disperse partout dans le sac. Eh oui, vous êtes maladroite mais pas grave ! Voici une solution bien pratique et vous n’y aviez pas forcément pensé. La célèbre marque US, Maison Jar, connu pour ses bocaux en verre, a lancé la salade en bocal dite « salade par ». Le concept n’est pas original mais plutôt ludique, coloré, et joli.
Pas besoin d’être une chef hors pair pour faire votre salade en bocal. Il suffit juste d’empiler vos ingrédients pour que cela soit esthétique. On choisit de préférence un bocal en verre car c’est évidemment plus écologique que du plastique qui peut contenir des produits toxiques. Et surtout, votre salade se conservera mieux ! Il existe de nombreuses recettes de salades en bocal, appétissantes et ultras faciles à réaliser.
Voici quelques astuces à respecter :
– Commencez toujours par la sauce, ajoutez les aliments les plus lourds (riz, pâtes, quinoa..), puis les ingrédients légers (salade, herbes, pousses d’épinards…)
– Terminez par les toppings (fromages, oignons frits…)
– Séchez parfaitement les fruits et légumes pour ne pas qu’ils rendent trop d’eau
– Évitez de tasser et laisser un peu de la place entre votre salade et le couvercle
– Optez pour un bocal un peu haut pour bien distinguer les différentes couches de salades
– Agitez le bocal avant dégustation pour que la sauce se disperse bien dans le bocal
La salade jar est parfaite pour une pause déjeuner au bureau, pour un petit pique-nique dans un parc. Plus aucune excuse pour faire votre salade à emporter. Un livre « Salades in a jar » de Bérengère Abraham, est même dédié à cette tendance (en vente sur amazon.fr).
Source: http://www.stylistic.fr/
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