Régime Scarsdale
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Pour qui?
Pour celles qui souhaitent suivre un régime sur 15 jours maximum.
Les principes
Le régime Scarsdale est un programme de 2 semaines durant lequel l’apport calorique tourne autour de 1000 calories. Très contraignant, il repose sur une alimentation pauvre en glucides. Les menus Scarsdale sont composés à l’avance par l’inventeur du régime, le Dr Tarnower. Les menus se composent autour de 3 aliments : les protéines, les fruits et les légumes. Sont interdits les alcools, les laitages, la charcuterie, le chocolat…On consomme à volonté carottes, céleris, laitue, champignons, épinards, brocolis, poivrons… La viande est autorisée sans gras.
Seule collation « autorisée » entre les repas : carotte et céleris cru. A la fin de la période de 14 jours, on peut manger un peu plus. C’est la phase de stabilisation. On s’autorise deux tranches de pain par jour, un verre de vin et 3 œufs par semaine.
Les plus
Le régime Scarsdale est facile à faire : tous les menus sont prévus d’avance. Perte de poids rapide. Régime court.
Les moins
Le régime Scarsdale peut vite paraître monotone et ennuyeux. Difficulté d’aller dîner chez des amis ou au restaurant. Effet yoyo.
Ne pas effectuer ce régime plus de 2 semaines au risque de problème de santé.
Les origines
Dans les années 1950, le Dr Herman Tarnower, cardiologue américain, a inventé un régime amaigrissant à Scarsdale. C’est dans cette petite ville de l’Etat de New York qu’il a établi ses recherches puis publier son livre « The Scarsdale Medical Diet » en 1978. Basé sur une diète hypocalorique, le régime Scarsdale a connu son heure de gloire dans les années 1980.
Source: http://www.elle.fr
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