Quoi manger pour obtenir une belle peau

Quoi manger pour obtenir une belle peau

Je suis aux prises avec l’acné et des problèmes de peau depuis l’adolescence. Pendant mes études en médecine durant les années 90, le dermatologue responsable de notre formation persistait à affirmer que les aliments n’avaient aucun impact sur l’état de notre peau.

Après ma graduation, alors qu’une autre crise d’acné ravageait mon visage, j’ai eu la chance de rencontrer un dermatologue dont les idées étaient en avant de celles de son temps.

« Que mangez-vous? » me demanda-t-il. J’ai avoué que je consommais trop souvent de la crème glacée et d’autres gâteries sucrées. Il m’a remis une liste d’aliments qui déclenchent l’apparition de l’acné et m’a recommandé la lecture de The Perricone prescription, écrit par un dermatologue américain, le docteur Nicholas Perricone.

Ce volume, qui décrit l’impact des aliments sur la peau, a modifié le cours de ma vie et l’apparence de mon visage. Mon teint est plus clair depuis que je suis ces conseils.

J’ai encore des poussées de boutons occasionnelles, mais elles surviennent lorsque je triche en mangeant des aliments raffinés.

L’une des idées que j’ai retenues de ce livre, qui était novateur au moment de ma graduation et qui l’est toujours, est que la glycémie élevée qui survient lorsque nous consommons des farines sucrées et raffinées se fixe au collagène des cellules de la peau. Ce sucre déforme la peau sur laquelle des rides apparaissent éventuellement.

 Examinez votre peau le lendemain après avoir mangé un énorme plat de pâtes ou un gros dessert. Vous serez surpris de constater à quel point vous êtes bouffie et fatiguée.

La solution?  Diminuez votre consommation d’aliments blancs, choisissez plus souvent des grains riches en fibres et évitez complètement les boissons sucrées. J’ai aussi appris que dans mon cas, le fait de diminuer la viande et les produits laitiers améliorait la qualité de ma peau.

Aujourd’hui, la communauté médicale reconnaît que les aliments que nous consommons ont une influence sur notre peau. Voici comment je réussis à conserver une belle peau.

Source > plaisirssante.ca