Mermaidtoast : la tartine qui fait des vagues
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En matière de toast, les anglo-saxons ont une longueur d’avance sur nous, on ne va pas se le cacher ! En cause, leur pain (de mie, dans la plupart des cas), qui, à l’image d’une toile blanche, ouvre la porte à toutes les créations et fantaisies culinaires. C’est sûr, sur une baguette, c’est moins facile. Du coup, ces virtuoses de la tartinade s’en donnent à cœur joie et osent tout : les toasts aux fruits, garnis de carrés de chocolat, et même des toasts échiquiers ! Et parmi toutes ces créations, il y en a une qui commence à faire des vagues sur la Toile en associant à la perfection beauté du visuel, goût, et bienfait santé : le mermaid toast ( #mermaidtoast sur Instagram), ou « tartine sirène » en version française. Créé par la styliste culinaire et photographe américaine Adeline Waugh qui se cache derrière le compte @vibrantandpure, et posté il y a à peine deux semaines, son cliché et ses dérivés n’arrêtent pas d’être regrammés par les foodies.
LA RECETTE DU MERMAID TOAST
Comment créer un mermaid toast ? Rien de plus facile, il suffit d’ajouter de la spiruline ou de la chlorelle à du fromage frais en mélangeant le tout sommairement, pour l’effet marbré, avant d’étaler la préparation sur du pain de mie grillé ou non. Et avec la spatule, on n’hésite pas à créer des effets de vagues, pour un rendu au top. On peut aussi étaler le fromage frais sur la tartine, ajouter la poudre d’algue, et marbrer directement sur le pain.
Et pour celles qui n’ont déjà plus les pieds sur Terre (ou en mer) et préfèrent regarder vers les étoiles, il y a aussi les galaxy toasts, qui devraient devenir, eux aussi, les prochaines stars du petit-déj, et des réseaux.
Source: http://www.elle.fr
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