Le burger-avocat, la folie culinaire qui agite la Toile

Tenez-vous prêt, car cette étrangeté est en passe de devenir la dernière lubie des Instagrameuses et autres blogueuses.

Le secret de l’avocado burger ? L’originalité. Le visuel de cette étrangeté culinaire ne laisse pas indifférent. On reconnaît bien l’aspect global du burger sauf que le pain est remplacé par de l’avocat, l’ingrédient star du moment, reconnu pour ses qualités diététiques. Riche en fibres, bourré de bonnes graisses et d’antioxydants, l’avocat est un réel atout santé, prisé par les adeptes de la cuisine saine. Dans une époque anti-gluten, il n’est pas étonnant de le voir remplacer le pain. Néanmoins on peut s’interroger sur deux points : la praticité, au moment de la dégustation, et… le goût.

Comment le manger ? Comment le digérer ?

Si la surprise visuelle est indéniable, on peut s’interroger sur la façon de déguster ce burger tout avocat. On a du mal à se projeter au moment de la dégustation, nous emparant franchement dudit burger avec les deux mains pour croquer dedans à pleine bouche. Car manger un avocado burger signifie obligatoirement utiliser des couverts, ce qui enlève un sérieux attrait pour les amoureux du concept même du hamburger. Enfin, quel goût peut bien avoir cette superposition de gras (avocat + steak + sauce + fromage + frites) ? Et quid de la digestion de ce monstre de lipides ? Si la tendance vous séduit malgré tout, un conseil, oubliez le bœuf et les frites, et concentrez-vous sur une version légumes ou tomate-mozzarella, pour obtenir un maximum de likes sur Instagram, sans pour autant négliger le goût.

Les plus étranges avocado burgers découverts sur Instagram :

Source: http://madame.lefigaro.fr/