Les farines de riz, de lupin ou de coco constituent une bonne alternative aux farines contenant du gluten. Découvrez tous les secrets d’une pâtisserie gluten free. Intolérantes, allergiques ou tout simplement adeptes d’alternatives culinaires, les raisons qui nous poussent à […]

Des desserts faibles en calories, ça existe. Régalez-vous de vos douceurs fétiches en bonne conscience avec notre sélection de desserts sans danger pour la ligne. Pas toujours simple de trouver un équilibre entre gourmandise et raison lorsqu’on arrive au dessert. […]

Chocolat, confiture, pickles : ils sont simples à réaliser et feront le bonheur de nos convives sur notre table de Noël, effet « waouh » garanti. Noël arrive à grand pas. Notre tenue attend sagement dans notre garde-robe, chaussures et […]

Produit d’exception, banalisé depuis sa démocratisation en élevage, le saumon fumé a-t-il encore sa place sur les tables de fête ? Pour savoir si on peut encore manger du bon saumon fumé, on fait le point avec Armen Petrossian, PDG […]

Mmm des pâtes carbonara… Quand papa veut faire plaisir à ses enfants, pas la peine de chercher midi à quatorze heures, ils ne réclament qu’un seul plat : des carbo ! Il faut dire qu’il les réussit particulièrement bien ses […]

Il a été sacré meilleur pâtissier du monde. À l’occasion de l’ouverture du Salon du chocolat, Pierre Hermé publie Chocolat, une sublime déclaration d’amour à cet ingrédient culte. Il nous offre les plus simples de ses recettes chocolatées. Chocolat : […]