8 façons d’utiliser les vertus de la menthe fraîche
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La menthe fraîche est l’une des herbes les plus polyvalentes qui soient. On peut par exemple s’en servir pour aromatiser l’eau, rehausser le goût des salades ou de l’agneau, ou encore l’utiliser comme remède naturel contre le stress ou les maux d’estomac. Voici d’autres façons originales d’utiliser cette plante aux 1001 vertus.
Créez de nouvelles combinaisons alimentaires
Vous avez sûrement déjà ajouté de la menthe fraîche aux petits pois. Utilisez-la aussi avec des carottes, des pommes de terre, des aubergines, des haricots ou du maïs. Et pendant que vous y êtes, essayez la recette de Taboulé au persil et à la menthe fraîche. Un pur délice!
Donnez un nouveau goût aux crêpes
Essayez cette recette de crêpes aux courgettes et feta à saveur mentholée:
Broyez quelques courgettes (zucchinis), ajoutez du fromage feta écrasé, des croûtons, un œuf, des échalotes, 2 ou 3 cuillères à soupe (30 à 45 ml) de menthe hachée, du sel et du poivre. Faites-en des crêpes et saupoudrez-les de farine. Ajoutez un peu d’huile d’olive pour la cuisson et dégustez!
Soulagez vos maux d’estomac
Vous souffrez de maux d’estomac tenaces? Dans ce cas, préparez-vous une tisane à la menthe:
Déposez une poignée de feuilles de menthe dans une tasse et remplissez-la d’eau bouillante. Laissez macérer quelques minutes et retirez les feuilles. Ajoutez du miel au goût.
Concoctez du pesto
La prochaine fois que vous préparerez votre pesto, remplacez le basilic ou le persil par de la menthe. Il est délicieux avec l’agneau rôti, dans un sandwich ou en accompagnement d’un plat de pâtes ou de crevettes.
Créez un glaçage au chocolat et à la menthe
Ajoutez de la menthe finement hachée au glaçage avant de l’étendre sur le gâteau. Garnissez-le de feuilles de menthe. Les enfants adoreront!
Préparez une boisson mentholée
C’est l’heure du cocktail! Essayez le Cojito: similaire au Mojito, il est fait de rhum blanc, de rhum de noix de coco, de jus de lime et de menthe. Santé!
Éloignez les insectes
Vous désirez utiliser un insectifuge naturel et respectueux de l’environnement? Il suffit de frotter vos mains avec des feuilles de menthe ou d’en répandre autour de la maison. Adieu moustiques et fourmis!
Débarrassez-vous des souris
Faites fuir les souris de votre maison en plaçant des feuilles de menthe aux endroits où se trouvent les excréments des rongeurs.
Source: http://www.plaisirssante.ca/
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