16 06 2014

Weight Watchers : les aliments rassasiants


 

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La méthode Weight Watchers est ­encore plus facile à suivre. Les ­Journées sans compter évitent d’avoir une calculette dans la tête: on se concentre sur les aliments les plus rassasiants.

Weight Watchers : une formule sans compter

En 2010, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) l’a déclarée méthode d’amaigrissement la plus équilibrée. Et une nouvelle étude américaine, présentée au Congrès européen 2013 sur l’obésité, affirme qu’elle fait perdre cinq fois plus de poids qu’un régime classique «en solo»… Considérée sur le plan médical comme la plus efficace, la méthode Weight Watchers repose toujours sur quatre piliers: un programme nutritionnel, de l’activité physique, les réunions hebdomadaires de soutien et d’information, et le comportement alimentaire.
Une formule qui nous simplifie la vie
Le principe: piocher dans les 260 aliments rassasiants identifiés par le programme. Ces grands basiques à basse densité calorique doivent constituer le cœur de notre alimentation car ils ont un bon effet satiétant. Ce sont aussi ceux qui contiennent le moins de sucre, de sel et de graisses saturées de leur catégorie. En les mettant au menu, on peut les consommer «à satiété» sans avoir à calculer son quota. Deux matières grasses végétales «gratuites» sont impératives en plus: une cuillerée d’huile d’olive sur ses pâtes ou légumes, une touche de margarine sur son pain de seigle.

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Les fruits de mer

Crevette, cocktail de fruits de mer, crabe, huître, moule, langoustine, homard, noix de pétoncle ou de Saint-Jacques…

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Les poissons

Tous, y compris le thon en conserve au naturel, sauf les poissons dits «gras» (saumon, sardine).

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Les oeufs

Tous, les œufs entiers ou juste le blanc.

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La viande

Volaille (poulet, canard, dinde, sans la peau), veau (escalope, rôti, filet), bœuf (steak, bavette, rosbif, tournedos, joue, cœur, steak haché à 5%), jambon (blanc, dégraissé et découenné), lapin, porc (rôti dans le filet, filet mignon, épaule dégraissée et découennée).

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Les féculents

Pomme de terre cuite à l’eau, pâtes (sèches, fraîches, chinoises, à potage), vermicelles et nouilles (de blé ou de riz), polenta, manioc, châtaigne, marron.

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Les légumes secs ou légumineuses

Haricots (de toutes sortes), macédoine de légumes (nature), lentilles, maïs, fève, flageolets, petits pois, pois chiches et pois cassés.

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Les laitages

Fromage blanc à 0%, petit-suisse à 0%, fromage frais à 0%, cancoillotte à 0%, yaourt nature classique ou à 0 %.

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Les fruits et légumes

Tous, crus, cuits nature (coulis sans matière grasse), en conserve (au naturel, pas au sirop) ou surgelés, sauf l’avocat.

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Le soja et les protéines végétales

Le soja et les protéines végétales. Tofu (y compris soyeux), tempeh, seitan, entremets au soja nature.

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Le pain

Le pain. Celui de seigle.

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Les céréales

Blé, boulgour, semoule, flocons d’avoine, quinoa, orge, millet, riz (blanc, complet, gluant), sarrasin, épeautre.

Source: http://www.topsante.com/

 
 
 
 
 
 
 

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