Nos recettes de sandwichs originaux
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Marre de l’éternel sandwich jambon-beurre ? Piochez dans nos idées recettes originales de sandwichs gourmands pour crâner à la plage, à la campagne ou à la montagne !
1. Le pain. Choisissez une bonne baguette tradition croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Variez les plaisirs en réalisant votre sandwich avec du pain complet, du pain aux céréales, du pain aux olives ou encore du pain figues et noix.
2. Le beurre. Beurre ? Mayonnaise ? C’est le grand dilemme. Pour un sandwich équilibré, tartinez un côté de la baguette avec du beurre demi-sel et mettez quelques gouttes d’huile d’olive de l’autre côté.
3. Les légumes. Il n’y a pas que la laitue, les tomates et les concombres ! Il y a également la roquette, les poivrons, les courgettes, les avocats (légèrement citronnés pour éviter qu’ils ne noircissent) par exemple. Osez aussi le mélange sucré salé : la mangue se marie très bien avec le poulet.
4. L’assaisonnement. Avant de mettre vos légumes dans le sandwich, n’oubliez pas de les saler et de les poivrer. Selon vos goûts, ajoutez du piment d’Espelette, du paprika, des feuilles de menthe ou de basilic.
5. Les petits bonus. Pensez aux cornichons, aux câpres, aux anchois, aux olives vertes et noires. Ils apporteront une note originale à vos sandwichs.
Pour le conserver avant dégustation, emballez-le dans du film étirable et dans du papier aluminium. Glissez-le dans une petite glacière accompagnée d’un pain de glace.
Source: http://www.femmeactuelle.fr/
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