17 12 2013

Desserts rapides au micro-ondes


 

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Vous croyez encore que le micro-ondes ne sert qu’à décongeler les surgelés et à réchauffer les plats ? Nous allons vous faire changer d’avis ! Non seulement, il est d’une aide précieuse pour les petits gestes du quotidien en cuisine, mais il est le champion des desserts rapides : gâteau au chocolat, moelleux aux pommes, fondant aux pruneaux et autres desserts aux fruits sont prêts en 25 minutes maxi. Suivez le guide !
Dernière tendance venue des Etats-Unis, le mug cake est un gâteau qui cuit au micro-ondes dans un mug. Avantages : aucune pesée n’est nécessaire, ça cuit très vite, et il ne faut que trois ustensiles (une cuillère à soupe ou à café pour doser), une fourchette pour mélanger et un mug pour servir.
Quelques précautions sont à prendre néanmoins :
– N’utilisez que des mugs allant au micro-ondes. Attention à la peinture dorée des tasses anciennes.
– Si vous dépassez le temps de cuisson, ou si la puissance est trop forte, la préparation peut déborder.
– Adaptez le temps de cuisson à la puissance de votre micro-ondes.
– Ne prolongez pas la cuisson si la surface du mug cake est encore molle : le gâteau continue à cuire hors du micro-ondes et la surface va sécher d’elle-même en 1 à 2 minutes.

Recette du mug cake au yaourt :

Dans un mug, faites fondre 30 g de beurre en parcelles, 20 secondes.
Ajoutez successivement et en mélangeant : 4 cuil. à soupe de sucre, 1 œuf, 1 cuil. à café de sucre vanillé, 3 cuil. à café de yaourt, 6 cuil. à soupe de farine et ½ cuil. à café de levure chimique.
Faites cuire 1 min 40 sec au micro-ondes.
Saupoudrez de sucre glace et servez avec du coulis de fruits rouges.

Source: http://www.femmeactuelle.fr/

 
 
 
 
 
 
 

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